少し前ですが、5/12に食品衛生責任者講習に行ってきました。

以前大阪でお店（ショットバー）を経営していたので、大阪では一度受けていたのですが、もう8年ぐらい前の話なので、再度ここ名古屋で受講しました。
食中毒の実例や、なぜ食中毒は発生するのかなど、以前受講した時よりとても詳しく勉強することができました。

逆に対策もより具体的に立てることが出来たので、小さな串やき屋に強い味方！となった一日でした。

本来当店のような移動販売には法律上は必要ないので、正直受講する前はかなりめんどくさく感じていたのですが・・・＾＾

受講してよかった～！